食品安全檢測儀檢測原理是什么：

        食品安全檢測儀采用膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。

        膠體金法具體的原理：膠體金在弱堿環境下帶負電荷，可與蛋白質質分子的正電荷基團形成牢固的結合，由于這種結合是靜電結合，所以不影響蛋白質機的生物特性。膠體金除了與蛋白質結合以外，還可以與許多其它生物大分子結合，如SPA、PHA、ConA等。根據膠體金的一些物理性狀，如高電子密度、顆粒大小、形狀及顏色反應，加上結合物的免疫和生物學特性，因而使膠體金廣泛地應用于免疫學、組織學、病理學和細胞生物學等領域。

        食品安全檢測儀可用于快速檢測食品添加劑、非食品添加劑、偽劣食品、糧食安全、調味品品質、食品理化指標，蔬菜水果農藥殘留、獸藥殘留、水產品抗生素殘留、糧食真菌毒素。食品安全快速檢測儀適用于超市、農貿市場、食品加工企業等地方。

       那么，食品快檢儀器有哪些呢？

       1、農藥殘留檢測儀：

       農藥殘留檢測儀可檢測蔬菜、水果、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。適用于第三方實驗室、農貿市場、超市、食堂等機構進行蔬菜水果加工前的安全檢測等。全自動農藥殘留檢測儀添加試劑、計時、孵育步驟全部實現人工智能自動機械化操作。整個操作只要將檢測樣品處理液放入儀器，后續全部人工智能完成操作。

       2、獸藥殘留檢測儀：

       獸藥殘留檢測儀對畜禽、蛋、水產、蜂蜜、飼料中抗生素、激素等藥物殘留進行檢測。適用于食品藥品監督管理部門、工商行政部門、畜牧獸醫、動物衛生、農林等政府監管機構，也適用于超市、農產品市場、畜禽養殖、屠宰企業。獸藥殘留檢測儀快速檢測，檢測過程20-40分鐘內全部完成，自動判斷檢測結果和含量。

       3、糧食重金屬檢測儀：

       糧食重金屬檢測儀主要用于快速檢測稻谷、糙米、大米、小麥、玉米等糧食中檢測鉛、砷、鎘、硒的重金屬含量。糧食重金屬檢測儀適用于大米加工廠、糧食貿易商、飯店、監督監管部門等等場所。

       4、瘦肉精檢測儀：

       瘦肉精檢測儀可快速檢測畜禽、蛋、水產、飼料中的抗生素、激素等藥物殘留，瘦肉精殘留檢測儀適用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位、工商質監部門用于市場快速篩查等。

       5、多功能食品安全檢測儀：

        食品安全檢測儀可用于快速檢測食品添加劑、非食品添加劑、偽劣食品、糧食安全、調味品品質、食品理化指標，蔬菜水果農藥殘留、獸藥殘留、水產品抗生素殘留、糧食真菌毒素。食品安全快速檢測儀適用于超市、農貿市場、食品加工企業等地方。